Уже несколько лет мы помогаем маленькому монастырскому дому престарелых, или богадельне. Она при Дорогобужском монастыре в Смоленской области.
Первое упоминание о богадельне относится к началу XVI — XVII веков. Уже тогда существовала богадельня — приют для старых и увечных одиноких людей.
В 2022 году богадельня при Дорогобужском монастыре была воссоздана. В то время в ней жили 11 престарелых бабушек и 3 инвалида.
На сегодняшний день в богадельне проживает 20 бабушек. Часть продуктов, необходимых для пропитания, выращивается и производится насельниками богадельни. В богадельне выпекается хлеб на закваске по старинным рецептам своими руками, готовится много выпечки: просфоры, оладьи, пироги. Консервируется и заготавливается на зиму всё, что выращивается на огороде. Из молока готовится домашний творог и сыр.
Пенсий подопечных хватает только на оплату коммунальных услуг и необходимые лекарства.
Некоторые жизненно важные продукты: муку, сахар, масло растительное, консервы, крупы, специи — вынуждены покупать.
В настоящее время богадельня остро нуждается в таких продуктах:
| №п/п | Наименование | Кол-во, шт. | Объем |
| 1 | Сахар | 20 шт. | Мешок 50 кг. |
| 2 | Масло растительное | 36 шт. | Канистры по 5 литров |
| 3 | Мука пшеничная | 10 шт. | Мешок 50 кг. |
| 4 | Консервы рыбные | 180 шт. | |
| 5 | Чай фасованный | 6 шт. | Упаковка 1 кг. |
| 6 | Цикорий растворимый | 30 шт. | Упаковка 250 гр. |
| 7 | Паста томатная | 50 шт. | Объем 770 гр. |
| 8 | Уксус столовый 9% | 60 шт. | Объем 1 литр |
| 9 | Горчица порошок | 100 шт. | Упаковка 1 кг. |
| 10 | Консервированная кукуруза | 200 шт. | |
| 11 | Консервированный зеленый горошек | 200 шт. | |
| 12 | Крупа рисовая | 4 шт. | Мешок 50 кг. |
| 13 | Крупа манная | 60 шт. | Упаковка 1 кг. |
| 14 | Крупа геркулесовая | 6 шт. | Упаковка 5 кг. |
| 15 | Крупа гречневая | 2 шт. | Мешок 50 кг. |
| 16 | Крупа пшено | 60 шт. | Упаковка 1 кг. |
| 17 | Макароны | 6 шт. | Упаковка 20 кг. |
| 17 | Перец горошком | 2 кг. | |
| 18 | Лавровый лист | 50 упаковок | |
| 19 | Сода пищевая | 36 шт. | 400 гр. |
| 20 | Фасоль консервированная | 60 шт. | |
| 21 | Какао «Золотое руно» | 50 шт. |
Отчёт по проекту
2 декабря мы передали в Богадельню Дорогобужа продукты питания: 1000 кг сахара, 500 кг муки, 100 кг гречки, 50 кг манной крупы, 200 кг риса, 180 банок рыбных консервов, а также чай, цикорий и специи. Теперь продуктов хватит на шесть месяцев.
Все продукты, которые мы передали, используются ежедневно. В монастыре двухразовое общее питание — завтраки и поздние ужины, но каждый из подопечных богадельни в своей комнате пьёт чай или разогревают еду. Поэтому еду поступила на общую кухню, а чай, цикорий и сахар передан в каждую комнату.
В рационе Богадельни сбалансированное питание для пожилых: молочные каши — манная, гречневая, рисовая. Из муки выпекают вкусный монастырский хлеб, булочки, оладьи. Из напитков варят компоты, кисели, морсы сладкие. Из рыбных консервов варят супы, делают салаты «Оливье», «Мимоза». В пожилом возрасте большинство предпочитают пить цикорий с молоком.
Сахар используют для домашних заготовок: варенья, соленья, маринадов, сейчас пора тыквенного сока, а также запекают тыкву с сахаром.
